معماری
خانه / آشپزی (صفحه 3)

آشپزی

طرز تهیه دمپختک با بلغور (غذای شیرازی)

طرز تهیه دمپختک با بلغور شیرازی

امروز می خواهیم طرز تهیه غذای خوشمزه دمپختک را با شما کاربران عزیز درمیان بگزاریم. البته دمپختک با بلغور که یکی از غذاهای خوشمزه شیراز است.   مواد لازم برای تهیه دمپختک: بلغور: ۷۵۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد. نمک و فلفل و زردچوبه: به اندازه لازم روغن: به مقدار …

ادامه نوشته »

طرز تهیه اشترودل گوشت

اشترودل گوشت

نحوه پختن اشترودل گوشت , طرز تهیه اشترودل گوشت مواد لازم: گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) : ۵۰۰ گرم قارچ: ۵۰۰ گرم پنیر موتزارلا: ۲۵۰ گرم کره یا مارگارین: ۶۰ گرم آرد گندم: ۴۵۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم شیر: ۱۲۵ میلی‌لیتر پیاز: دو عدد متوسط تخم‌مرغ: یک …

ادامه نوشته »

کباب تابه ای این بار با جگر

کباب تابه ای این بار با جگر

طرز تهیه جگر تابه ای , کباب تابه ای جگر , کباب کردن جگر در تابه   مواد اولیه : جگر سفید گوسفند: یک عدد هویج رنده‌ شده آب‌پز: دو لیوان گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم پیاز رنده‌شده: یک لیوان آرد نخودچی: چهار قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه غذای خوشمزه مرغ ترش

مرغ ترش

مواد لازم: مرغ: ۱ عدد لوبیا سفید: نصف فنجان پیاز: ۲ عدد سبزی (جعفری، تره، گشنیز، شنبلیله و نعناع): ۱ کیلو زرشک: نصف فنجان آب نارنج: ۱ فنجان روغن: ۱ فنجان   طرز تهیه مرغ ترش لوبیا را ۲۴ ساعت خیس کرده بپزید. مرغ را قطعه قطعه کرده و سرخ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه قلیه ماهی

قلیه ماهی

قلیه ماهی مواد لازم ماهی قباد: ۶ تکه تمر هدی: ۱ بسته ۲۵۰ گرمی گشنیز: ۷۵۰ گرم شنبلیله: ۲۵۰ گرم سیر: ۱۰ حبه پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپ خوری آرد: ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به مقدار کافی   طرز تهیه قلیه ماهی تمر هندی را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش عباسعلی

آش عباسعلی, آشپزی, آریامن

مواد لازم برای آش عباسعلی گوشت بدون استخوان: ۴۰۰ گرم سبزی آش: ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا قرمز: نصف لیوان برنج: ۱ لیوان عدس: ۱ لیوان پیاز: ۲ عدد نمک، فلفل و روغن: به مقدار کافی گردو خرد شده: نصف فنجان نعناع: ۲ قاشق سوپ خوری   طرز تهیه آش …

ادامه نوشته »

طرز تهیه طلا کوله گیلانی

طلا کوله - آریامن

  مواد لازم پیاز خرد شده: ۲ عدد کره: ۴ قاشق سوپ خوری مرغ: ۱ عدد آب: نصف فنجان گردوی کوبیده: ۱ فنجان (تره، جعفری، گشنیز، پیازچه و نعناع) خرد شده: ۳ فنجان آب پرتقال: نصف فنجان تخم مرغ: ۳ عدد فلفل ساییده: یک چهارم قاشق چای خوری   طرز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه غذای شمالی کال کباب

طرز تهیه غذای شمالی کال کباب

مواد لازم بادمجان متوسط: ۱۰ عدد روغن: ۲ قاشق سوپ خوری آب انار ترش: ۱ فنجان نمک: به مقدار لازم   طرز تهیه بادمجان را روی آتش کباب کرده و پوست بگیرید. سپس با گوشتکوب آن را له کنید. در یک تاوه مقداری روغن ریخته و بادمجان له شده را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آبگوشت ترشاله (غذای محلی گیلان)

not-picture

مواد لازم گوشت دنده: ۳۰۰ گرم نخود: ۱ فنجان پیاز: ۱ عدد نمک و فلفل: به اندازه دلخواه برگه قیسی: ۱ فنجان آلوچه برغانی: ۱ فنجان   طرز تهیه آبگوشت ترشاله گوشت و پیاز و نخود را در مقداری آب ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید، وقتی که پخته …

ادامه نوشته »